  Notre exploitation est labellisée HVE Haute Valeur Environnementale    Noix de Grenoble AOP : Ferme 13 Fontaines, producteur en Isère
La récolte de noix 2022 a débuté le 26 septembre dernier.
Nous vous proposerons cette année encore de la « Noix de Grenoble » sous toutes ses formes !
Les noix sèches en coque sont dores et déjà disponibles. Quant à l’huile de noix nouvelle récolte, il faudra là être patient jusqu’au 25 novembre environ, le temps de calibrer, sécher, trier et casser les noix de petits calibres, puis ensuite trier et calibrer les cerneaux, pour enfin les écraser au moulin pour en extraire l’huile ! A partir de là, vous pourrez soit venir remplir votre corbeille à fruits directement au magasin à la ferme, soit passer votre commande sur ce site. Nous expédions partout en France Métropolitaine, et dans les pays frontaliers. Plusieurs modes de livraisons vous seront proposés: à domicile ou en point relais! Le montant des frais de port de votre commande diffèrera en fonction de votre choix de mode de livraison, du poids de la commande et de votre localisation (vous pouvez faire une simulation de commande afin de vous rendre compte du montant de ces frais de port, avant de valider ou non votre commande !) Rappel ouverture du magasin à la ferme: mercredi et vendredi de 9h/12h puis 15h/19h, jeudi et samedi 9h/12h Restez informés de notre actualité en temps réel, suivez-nous via notre page facebook La noix de Grenoble, une petite coque sèche pleine de bienfaits La noix de Grenoble est un trésor de santé avec ses apports en qualité et en quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments exceptionnels.
La consommation régulière de noix favorise la régression linéaire du taux de cholestérol tout en augmentant le taux du bon cholestérol. Riche en acides gras essentiels oméga 3, elle participe au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Elle participe au renforcement du système immunitaire grâce à sa teneur en arginine et possède de la vitamine E aux propriétés anti-radicaux libres, de la mélatonine, des flavonoïdes et de l’acide allagique aux facteurs anti-cancéreux. Ses fibres alimentaires, ses protéines et sa teneur en phosphore en font un aliment de qualité et une intéressante source d’énergie. Sa faible teneur en sodium la rend compatible avec les régimes sans sel. Les nutritionnistes préconisent une consommation régulière de 5 à 8 noix de Grenoble par jour grâce à sa plus faible teneur en graisse que les noix d’importation (Halvorseen B.L.J Nutr.) Pour une conservation optimum, les noix sèches ne doivent pas être conservées au réfrigérateur mais dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Nos produits à base de noix AOP : Noix de Grenoble AOPNoix de Grenoble AOP récolte 2022 de variété franquette calibre +30 Disponible vers le 25 octobre Disponibles en filets de 1, 2, 3 ou 5kg  Huile de noixHuile de noix vierge et végétale Récolte 2022 disponible fin novembre  Noix caraméliséesDélicieux goût des chouchous mais à base de cerneaux de noix.  Crème aux éclats de noixLa gourmandise à tartiner sur du pain grillé, des crêpes ou à mélanger dans un yaourth...  Noix salées "spécial apéro"Cerneaux de noix torréfiés au four  A base de graines de moutarde du Jura, nous proposons une recette de moutarde douce confectionnée avec nos cerneaux et notre huile de noix  Le 12 septembre 2022, La nouvelle récolte de noix 2022 est imminente!!! Toute notre équipe est aux aguets! Un travail intergénérationnel, les anciens veillent toujours à ce que notre travail soit bien fait, de par leurs expériences! Vive la Noix de Grenoble AOP! Amabilité, rigueur et qualité rythment notre travail de tous les jours!  Les médias parlent de notre activité : Plongez en plein coeur de notre travail au quotidien grâce à ces reportages diffusés sur France 3 le 16 octobre 2017... puis sur TF1 en octobre 2021! |
