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Noix de Grenoble AOP : Ferme Les 13 Fontaines, producteur en Isère

Noix de Grenoble AOP

La noix de Grenoble, une petite coque sèche pleine de bienfaits

La noix de Grenoble est un trésor de santé avec ses apports en qualité et en quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments exceptionnels. La consommation régulière de noix favorise la régression linéaire du taux de cholestérol tout en augmentant le taux du bon cholestérol. Riche en acides gras essentiels oméga 3, elle participe au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Elle participe au renforcement du système immunitaire grâce à sa teneur en arginine et possède de la vitamine E aux propriétés anti-radicaux libres, de la mélatonine, des flavonoïdes et de l’acide allagique aux facteurs anti-cancéreux. Ses fibres alimentaires, ses protéines et sa teneur en phosphore en font un aliment de qualité et une intéressante source d’énergie. Sa faible teneur en sodium la rend compatible avec les régimes sans sel.

Les nutritionnistes préconisent une consommation régulière de 5 à 8 noix de Grenoble par jour grâce à sa plus faible teneur en graisse que les noix d’importation (Halvorseen B.L.J Nutr.)

Pour une conservation optimum, les noix sèches ne doivent pas être conservées au réfrigérateur mais dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.


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La récolte des noix a débuté!

Nous avons débuté la récolte le 5 octobre dernier. Cette campagne s'annonce pour nous, prometteuse en terme de quantité, avec un calibre de noix qui ne semble pas être aussi ridicule que ce qui nous paraissait sur les arbres!

Les noix fraîches sont d'ores et déjà disponible à la vente directement au magasin à la ferme (petit rappel: la noix fraîche est un produit frais! Les vrais amateurs de noix la degusteront après avoir délicatement retiré la petite peau sur le cerneaux pour enlever l'amertume du fruit! Elle se conserve au frais et se consomme très rapidement!)

Les premières noix sèches viennent de sortir des séchoirs... Vous pouvez, dès à présent, venir à la ferme remplir votre corbeille à fruits, ou passer votre commande directement sur ce site.

Nous expédions partout en France Métropolitaine, et dans les pays frontaliers. Plusieurs modes de livraisons vous seront proposés: à domicile ou en point relais!

Le montant des frais de port de votre commande diffèrera en fonction de votre choix de mode de livraison, du poids de la commande et de votre localisation.

Rappel ouverture du magasin à la ferme (toute l'année): mercredi et vendredi de 18h à 19h, samedi de 11h à 12h

En dehors de ces horaires, nous contacter au 0671206505 pour convenir d'un rdv.


Produits dérivés à base de noix AOP

Acheter des noix

Noix sèches en vrac

Les noix sèches AOP de la récolte 2016 sont disponibles en vrac, par sac de 1, 2, 3 ou 5 kg. Les fruits proposés à la vente dans notre GAEC sont de la variété franquette et de calibre +30.

À vos souris, prêt, achetez !

Huile de noix

Huile de noix

Elle accompagnera à merveille vos salades d'endives ou autres. Elle leur apportera richesse et caractère. Déposée en un mince filet sur des légumes vapeur, voire, en infime quantité, avec des langoustines ou un poisson poché. À consommer sans modération.

(Disponible vers le 25 novembre)

Noix caramélisées

Noix caramélisées

Notre produit phare ! Ces petites douceurs sucrées feront le bonheur de vos papilles. Retrouvez le goût des chouchous qu'on trouve sur les foires, mais cette fois-ci, à base de cerneaux de noix. Et là, à consommer avec modération.

Crème de noix

Crème de noix

Amateur de noix, cette confiture accompagnera vos tartines grillées, vos crêpes, vos yaourts. Idéal pour gâteaux roulés ou tout simplement fourrée dans un gâteau yaourt.

Noix salées "spécial apéro"

Noix apéro

Découvrez une nouvelle manière de consommer des noix, Ces cerneaux torréfiés au four proposés à l'apéritif épateront vos amis lors de vos soirées !

Paniers garnis

Panier garni de noix AOP

Nous confectionnons différentes compositions à la demande du client, suivant vos souhaits et votre budget. Contactez-nous.


Producteur de Noix de Grenoble, nous vendons aussi sur les marchés

En novembre:

  • Du vendredi 25 au dimanche 27, week-end Gastronomique Bienvenue à la ferme Place de l'Horloge à Avignon

En décembre :

  • Samedi 3/12, Marché des fermes aux Jardins du Mareytang à     St Etienne de St Geoirs de 8h30 à 12h30

  • Samedi 10/12, Portes Ouvertes au GAEC de la Motte à Burcin de 9h à 12h
  • Dimanche 11/12, Marché de noël à la salle des fêtes de              St Etienne de St Geoirs de 9h à 18h
  • Mardi 13/12, Marché de Noël des producteurs Bienvenue à la ferme Parking de la Maison des Agriculteurs à Grenoble de 11h à 18h

Et enfin : Dimanche 18 décembre, Marché de Noël chez nous à la ferme (je vous communiquerai plus d'infos ultérieurement)